Navidad con AOVE: 7 ideas para regalar, cocinar y sorprender en casa
El sabor que viste la mesa de fiesta
La Navidad es el momento perfecto para lucir un AOVE de cosecha temprana: fresco, aromático y versátil. Además de elevar tus recetas, es un regalo gourmet con historia, origen y salud. Aquí tienes 7 ideas prácticas para disfrutarlo (y compartirlo) estas fiestas.
1) Aperitivos “fáciles pero wow”
- Tosta de crema de queso + uva + hilo de AOVE: crujiente, dulce y verde.
- Gamba cocida + ralladura de lima + AOVE: tres ingredientes, resultado premium.
- Champiñón a la plancha + sal en escamas + AOVE: hot & simple. Tip: añade el aceite al final, con el plato ya templado, para explotar los aromas.
2) Ensaladas de invierno que brillan
- Escarola, granada y naranja con vinagre suave y AOVE temprano.
- Lombarda cruda finamente cortada con manzana verde, nuez y un hilo de aceite. Clave: usa menos vinagre y un buen AOVE: ganarás equilibrio y limpieza en boca.
3) Principales con acabado en crudo
- Pescado blanco (merluza/rape) al vapor o al horno, finalizado con AOVE y hierbas.
- Carrilleras o asados: sí, también admiten un toque final para redondear notas.
- Cremas (calabaza, castaña): termina en mesa con “el hilo verde”.
4) Dulces con AOVE (más ligeros y aromáticos)
- Bizcocho de cítricos con AOVE: textura húmeda y aroma fresco.
- Chocolate negro + AOVE + sal: combinación gourmet express.
- Yogur griego + fruta de invierno + AOVE: postre rápido, cero complicación.
5) Packs regalo con historia
Un detalle que no se queda en un cajón: se disfruta.
- Botella 500 ml + tarjeta de origen (ideal para anfitriones).
- Pack 2 L para familias que cocinan a diario.
- Edición con copa de cata para amantes del producto. Incluye una nota: “Añádelo siempre en crudo al final”. Regalas sabor y conocimiento.
6) Cata en casa: ritual de bienvenida
Abre una botella al comienzo de la cena y haced una mini cata de 2 minutos:
- Templa el vaso con la mano.
- Olor: hoja, tomatera, almendra verde (si es temprano).
- Boca: frutado–amargo–picante equilibrados. Rompe el hielo, educa el paladar y elevas la experiencia de toda la noche.
7) Conservación en invierno (y todo el año)
- Guarda el aceite lejos de la luz y del calor (15–25 ºC).
- Cierra bien tras cada uso.
- Evita trasvasar para no añadir aire ni luz.
- Prefiere envases opacos o vidrio oscuro: el perfil aromático te lo agradecerá.
Por qué elegir un temprano estas fiestas
El cosecha temprana concentra aromas verdes limpios, más polifenoles y una textura precisa que eleva platos sencillos. Es el toque que convierte un menú normal en algo memorable.
Llévate el sabor (y compártelo)
Esta Navidad, celebra con un ingrediente que une tradición, territorio y disfrute. Nuestro AOVE de cosecha temprana llega directo desde Arjona para vestir tu mesa.
