Nuestra Cooperativa fue fundada en 1.947 por lo que lleva más de sesenta años elaborando un Aceite de Oliva Virgen Extra que se caracteriza por su intenso aroma y una excelente calidad. Está formada por 380 socios que cultivan una extensión de 2.100 Has de tierra de campiña, en la zona más productiva de la provincia de Jaén.
Arjona, cuna del Rey Alhamar y referente productor en la campiña Norte de Jaén. Gente olivarera, agricultores de tradición compromiso y trabajo. Hemos heredado todo lo bueno de todas las culturas que por este pueblo han pasado. Trabajadores y luchadores incansables. La Cooperativa San Fernando es uno de los mejores ejemplos no sólo de superación sino también de compromiso.
Desde siempre nos hemos caracterizado por producir un Aceite de Oliva Virgen Extra equilibrado y de categoría superior, pretendiendo que nuestro Aceite forme parte de nuestro día a día. No hay que buscar una ocasión especial para disfrutar de un buen Aceite de Oliva Virgen Extra, lo especial es que forme parte de nuestra mesa.
Aceite de Oliva de categoría superior obtenido directamente de Aceitunas y sólo mediante procedimientos mecánicos.
Enero es un mes de dos cosas: frío y propósito. Queremos comer mejor, cuidarnos un poco más y volver a la rutina con energía. Y aquí el aceite de oliva virgen extra no solo encaja: te lo pone fácil. Pero hay una duda típica del invierno que asusta a mucha gente: “Mi AOVE se ha puesto espeso o con grumos… ¿se ha estropeado?”
Comprar aceite de oliva virgen extra (AOVE) debería ser sencillo… pero la realidad es que muchas etiquetas confunden más de lo que ayudan. Y claro: terminas llevándote un aceite “correcto” cuando podrías llevarte uno que realmente marque la diferencia en tu cocina. En esta guía te explicamos, paso a paso, qué mirar en la etiqueta para saber qué estás comprando y por qué eso importa en sabor, salud y experiencia.
Alrededor del aceite de oliva virgen extra (AOVE) circulan muchas ideas que no siempre son correctas: que “no vale para freír”, que “el color indica la calidad” o que “engorda más”. En Olivarjona trabajamos cada campaña para que disfrutes un AOVE limpio, estable y de origen, y queremos ayudarte a separar mitos de realidad con consejos sencillos para tu día a día.
