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La cosecha 26/27 en Olivarjona está cada vez más cerca y en nuestra cooperativa ya comenzamos a preparar todo lo necesario para una nueva campaña de aceite de oliva.
Aunque todavía no han llegado las primeras aceitunas, estas semanas previas son fundamentales. Es el momento de revisar instalaciones, organizar equipos, poner a punto la maquinaria y coordinar cada área para que, cuando empiece la recolección, todo esté preparado.
Porque una nueva campaña no comienza el día en que entra la primera aceituna en la cooperativa. Empieza mucho antes, con planificación, trabajo y muchas ganas de volver a vivir uno de los momentos más importantes del año.
Todo comienza antes de la primera aceituna
Mientras en el campo el fruto continúa evolucionando y nuestros agricultores siguen pendientes del olivar, dentro de la cooperativa comienza otra parte fundamental del trabajo.
Es momento de revisar, preparar, organizar y comprobar que todo esté listo para cuando llegue el momento de iniciar la cosecha 26/27.
Las instalaciones, la maquinaria, las diferentes zonas de trabajo y el propio equipo humano comienzan a prepararse para unas semanas en las que el ritmo de la cooperativa cambiará por completo.
Cada campaña supone volver a poner en marcha un gran engranaje en el que todas las partes deben funcionar de forma coordinada.
Preparar las instalaciones para una nueva cosecha
Antes de comenzar la elaboración del nuevo aceite es imprescindible que las instalaciones estén preparadas para recibir la aceituna en las mejores condiciones.
Durante estas semanas se realizan revisiones, comprobaciones y tareas de puesta a punto que permiten afrontar el inicio de campaña con todo preparado.
La maquinaria vuelve a ocupar un papel protagonista, pero detrás de ella existe también un importante trabajo de planificación y organización.
Porque cuando comienzan a llegar las primeras aceitunas, cada minuto y cada decisión cuentan.
El objetivo es que el fruto pueda continuar su recorrido por la cooperativa de la forma adecuada desde el momento en el que llega hasta que comienza su transformación.
Una cooperativa entera se prepara
La llegada de una nueva campaña no implica únicamente preparar la zona de producción.
Oficina, recepción, administración, envasado, almacén y el resto de áreas de Olivarjona también comienzan a organizarse para uno de los momentos de mayor actividad del año.
Durante la cosecha son muchas las tareas que se desarrollan simultáneamente.
Hay que atender a nuestros socios, gestionar documentación, organizar las entradas de aceituna, coordinar los diferentes procesos y mantener en funcionamiento todo lo que ocurre diariamente en la cooperativa.
Por eso, aunque muchas veces la imagen más visible de una campaña sea la aceituna o la maquinaria trabajando, detrás existe un equipo mucho más amplio que hace posible que todo funcione.
El olivar marca el ritmo
Mientras la cooperativa se prepara, la atención continúa puesta también en el campo.
La evolución del fruto durante estas últimas semanas es fundamental y nuestros agricultores viven estos días pendientes del estado de sus olivares.
Cada campaña es diferente.
El clima, las condiciones del cultivo y la evolución de la aceituna hacen que cada año tenga sus propios tiempos y circunstancias.
Precisamente por eso, la experiencia acumulada durante años y el conocimiento del olivar siguen teniendo un enorme valor cuando se acerca el momento de comenzar la recolección.
La ilusión de volver a empezar
Preparar una nueva campaña significa volver a vivir momentos que forman parte de la historia de nuestra cooperativa.
Para muchas familias vinculadas a Olivarjona, la cosecha forma parte de un calendario que se ha repetido durante generaciones.
Es un periodo de esfuerzo y de jornadas intensas, pero también de ilusión.
Después de meses cuidando el olivar llega el momento de recoger el fruto de todo ese trabajo y comenzar un nuevo ciclo.
La cooperativa volverá a llenarse de movimiento, de aceituna, de maquinaria funcionando y de personas trabajando para conseguir un objetivo compartido.
Todo preparado para la cosecha 26/27
Nos encontramos en esos días previos en los que todavía hay mucho por hacer y, al mismo tiempo, todo comienza a indicar que una nueva campaña está muy cerca.
En Olivarjona seguimos preparando cada detalle para afrontar la cosecha 26/27.
Muy pronto llegarán las primeras aceitunas.
Y entonces comenzará uno de los momentos más esperados del año.
Una nueva campaña está a punto de empezar.